hírek

Robotbaristák: Miért figyelnek a kávézók tulajdonosai az automatizálásra?

Automatizálás 1

Az automatizálás nem idegen fogalom a kávévilág számára.Az első eszpresszógéptől az árusító kioszkokig folyamatosan fejlődtek a folyamat egyszerűsítésére tett kísérletek.Az eredmény az, hogy a robotkar integet, hogy jöjjön át egy tejeskávéért.Ezt a felhívást egy kíváncsi elme nehezen fogja visszautasítani – elvégre ezek a kávéfőzők még mindig újak a piacon.Az újdonság azonban valószínűleg a világjárvány utáni szabvány lesz.
A COVID-19 súlyosan érintette a kávézókat.Míg az olyan láncoknak, mint a Starbucks, sikerült talpon maradniuk, a független kávétulajdonosok küzdöttek azért, hogy életben tartsák vállalkozásukat.Itt nem a bezárások jelentik az egyetlen akadályt.A barista megtartása fájó téma egy ideje.Mivel egyre többen döntenek úgy, hogy végleg elhagyják a vendéglátást, kihívást jelent egy ügyes barista megtalálása.
A fenti problémák mindenkiben felkeltették az érdeklődést az automatizálás iránt.A kávétulajdonosok gépek alkalmazásával a következő „fenyegetéseket” igyekeznek kiküszöbölni vállalkozásukat:
A személyzet fluktuációja
 A kávé ízének egyenetlensége
COVID-19 korlátozások (lezárások és fertőzésveszély)

Automatizálás 2

Egy másik előny, hogy a kávéházban található menő robot azonnal segít a vállalkozásoknak kitűnni.De vajon összehasonlítható-e egy gép egy tapasztalt baristával?Találjuk ki legközelebb.


Feladás időpontja: 2022. szeptember 15